斜め皿蒸し

　お皿の意外な使い方を探究。鍋の隅にお猪口を置いて、皿を斜めに設置しています。シュウマイも、レンジで温める代わりに、これで加熱できます。鍋の直径は18cm、皿の直径は16cmです。皿の中央で35度くらい傾けています。
（レシピサイトに応用レシピ「豚肉ともやしの斜め皿蒸し by クック5WA3FP」を投稿してます）

　使っているのは耐熱ガラスのふた付きの鍋なので、中の様子を見ることができて便利です。中では蓋で冷えた蒸気が湯の滴となって落ちたりしているので、具材には蒸気だけでなく、飛び散ったお湯の滴も当たっていると思います。せいろなどちゃんとした蒸し器で蒸した場合と比べると、お湯で濡れた感じがあります。